רוקי רואד (קינוח)
תבנית:Infobox prepared food רוקי רואד הוא סוג של קינוח ללא אפייה המורכב משוקולד חלב ומרשמלו המעורבבים עם מרכיבים אחרים, הנוטים להשתנות בארצות שונות. לרוב הוא מוגש במנות אישיות כמו בראוניז, במטבח אמריקאי נהוג להגיש אותו כטעם גלידה . [1] [2]
הקינוח נוצר על ידי ערבוב שוקולד מומס עם מרכיבים אחרים, לפני שהוא מקרר להגדיר. לאחר מכן ניתן לחתוך אותו לחתיכותמלבניות או מרובעות.
היסטוריה[עריכה]
מקורו של הקינוח שנוי במחלוקת, אך האזכור המוקדם ביותר אליו הוא משנת 1853 באוסטרליה, שם כביכול נוצר חטיף הרוקי רואד כדרך למכור ממתקים שהתקלקלו במהלך המסע הארוך מאירופה, ששולבו עם אגוזים מגודלים מקומית ושוקולד זול כדי להסוות את הטעם.[3] על פי הסיפור הזה מוצא השם בא מהדרך הסלעית (באנגלית: Rocky road) שנאלצו לנסוע בכדי להגיע למכרות הזהב. חברות אמריקאיות רבות טוענות שהמציאו את הקינוח במאה ה -19.
אוסטרליה[עריכה]
המרכיבים העיקריים ברוקי רואד אוסטרלי מסורתי הם:
- דובדבנים מסוכרים
- שוקולד חלב (לפעמים משתמשים בשוקולד מריר או לבן)
- קוקוס מיובש או מגורד
- אגוזים, בעיקר בוטנים
- מרשמלו
בחריין[עריכה]
המרכיבים העיקריים ברוקי רואד בחרייני מסורתי הם[4]:
- שוקולד חלב
- נוטלה
- פיסטוק
הממלכה המאוחדת[עריכה]
המרכיבים העיקריים ברוקי רואד בריטי מסורתי הם[5]:
- פירות יבשים
- ביסקוויט (בדרך כלל מסוג דייג'סטיב)
- שוקולד חלב (לפעמים משתמשים בשוקולד מריר או לבן)
- הוא עשוי להכיל גם פיצפוצי אורז
- נגיעה קלה של אבקת סוכר אבקת סוכר (לא חובה)
הקינוח הגיע לבריטניה ב-1971.
ארצות הברית[עריכה]
המרכיבים העיקריים ברוקי רואד אמריקאי מסורתי הם:
הגרסה הפופולרית ביותר של רוקי רואד בארצות הברית היא כטעם גלידה, המורכב מגלידת שוקולד, מרשמלו (או לפעמים מרשמלו נמס) ואגוזים. ניתן למצוא גם פרוסות של רוקי רואד בחנויות קונדיטוריה, אך זה לא נפוץ. חברת הממתקים אנאבל מייצרת בר ממתקים בשם "רוקי רואד" ובו מרשמלו, ציפוי שוקולד דק וקשיו. לבטי קרוקר יש מתכון משלה לרוקי רואד. [6]
ראו גם[עריכה]
הפניות[עריכה]
שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.
This article "רוקי רואד (קינוח)" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:רוקי רואד (קינוח). Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
|
This page exists already on Wikipedia. |
