משפחת שור (ייצרני יינות)
משפחת שור היא משפחה יהודית חסידית אשר הקימו את תעשיית היין בישראל בעת החדשה.
היסטוריה[עריכה]
הדור הראשון[עריכה]
אבי המשפחה, הרב מרדכי אברהם גלינא, היה צאצא למגיד ממזריטש וחסיד רוז'ין, אשר נולד בחמילניק שבאוקראינה. בברכת האדמו"ר מרוז'ין, עלה מרדכי לארץ ישראל ופנה להתיישב בירושלים. משלא השיג אישור מהשלטונות הטורקי להתיישב בעיר עקב מוצאו האשכנזי, פנה להתיישב בצפת ולאחר כשלוש שנים עבר לטבריה[1]. ב-1847 עלה יחד עם בנו יצחק ("איטשע") לירושלים, שם הקים יצחק את היקב הראשון בעיר[2]. ליצחק היה גיס שהיה בעל רישיון לייצור יין אשר נפטר בגיל צעיר. לאחר מותו, שינה יצחק את שם משפחתו לזה של גיסו, "שור", וכך ירש את תעודת הרישיון[3].
יקבו של יצחק שור הוקם במרתף שהיה צמוד לכותל המערבי הקטן, סמוך לרחוב "חגי" ברובע המוסלמי של העיר העתיקה בירושלים. החביות מוקמו בצורה כזו שלא ייגעו בקירות הר הבית[4]. ביקב ייצרו יין, קוניאק וערק לתושבים היהודים של ירושלים. לאחר מותו של יצחק ירש את העסק בנו שמואל, אשר ניהל אותו יחד עם אשתו רוזה. יצחק שור היה חסיד קרלין וכונה בפי היהודים "שמיל שיינקער" (מהמילה "שיינק" באידיש, המתארת בית מזיגה)[3].
יצחק ורוזה הקימו את בית המזיגה הראשון בארץ[4], אשר שכן במתחם חצר ראנד[3] וכונה "חאמרה רוזה" (בארמית: "היקב של רוזה"). למשפחת שור היה הסכם גידול ענבים עם משפחה ערבית מאזור חברון, ובכל שנה במהלך תקופת הבציר, הענבים הובלו לירושלים בסלסילות על גבי חמורים וגמלים. לאחר שהכנת היין הייתה מסתיימת, היו מגיעים הלקוחות אל היקב עם בקבוקים או מיכלים קטנים אחרים בהם סופק היין[4].
ליצחק ורוזה נולדו 13 ילדים אך רק 3 נותרו בחיים לאחר שכל השאר מתו בינקותם ממחלות ילדות שהיו נפוצות אז בירושלים. הגדול שבאחים היה משה שלום שור, שלאחר חתונתו עם פראדל רכטמן נכנס לעסוק בעסקי היקב. באותו זמן הועבר היקב לחצר ראנד, בסמוך לבית המזיגה[5].
רוזה שור לקחה על עצמה את ניהול היקב לאחר שבעלה שמואל הלך לעולמו בשנת 1921. היא הייתה האישה הראשונה שניהלה יקב בישראל. בעקבות שינויי חקיקה של המנדט הבריטי ב־1925, נאלץ היקב לעזוב את העיר העתיקה אחרי כ־80 שנות פעילות במקום, ולעבור למשכנו החדש בשכונת בית ישראל במערב ירושלים[4] על יד רחוב רפופורט[6].
באוגוסט 1929, במהלך מאורעות תרפ"ט, עזב משה שלום יחד עם משפחתו את ביתו ונמלט אל ביתו של אברהם אחיו שהתגורר בשכונת הבוכרים. לאחר זמן עברו משה שלום ומשפחתו להתגורר סמוך ליקב בשכונת בית ישראל. עם השנים הצטרף אברהם לניהול היקב[6].
הדור השני והפיצול[עריכה]
באמצע שנות ה־40, החליטו האחים שור לפצל את העסק לשניים. אברהם מאיר שור המשיך לייצר יין ולנהל את מה שלימים ייקרא "יקב א.מ.שור", לאחר הקמת מדינת ישראל כשהיה כבר מקובל לתת שמות מסחריים ליקבים במקום שמות המשפחה, שמו של היקב שונה ל"יקב ציון"[4]. אחיו משה שלום, יחד עם חתנו, יונה מנדלסון, שהיה חסיד חב"ד מצאצאי יהודה לייב מינוביץ'[7], ייסדו חברה חדשה שייצרה מיץ ענבים ומשקאות אלכוהוליים ונקראה "יקב שמשון" אשר שכן בעיר העתיקה[8].
הערות שוליים[עריכה]
שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.
- ↑ שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.ציפורה מנדלסון, סבתא ציפורה מספרת, עריכה: חני הולס, 2016, עמ' 6-7. (בעברית)
- ↑ שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.ציפורה מנדלסון, סבתא ציפורה מספרת, עריכה: חני הולס, 2016, עמ' 7-8. (בעברית)
- ↑ 3.0 3.1 3.2 שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.ציפורה מנדלסון, סבתא ציפורה מספרת, עריכה: חני הולס, 2016, עמ' 8. (בעברית)
- ↑ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.יקב 1848 - משפחת שור - 8 דורות של יין, 1848 Winery, 14 בדצמבר 2018
- ↑ שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.ציפורה מנדלסון, סבתא ציפורה מספרת, עריכה: חני הולס, 2016, עמ' 9. (בעברית)
- ↑ 6.0 6.1 שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.ציפורה מנדלסון, סבתא ציפורה מספרת, עריכה: חני הולס, 2016, עמ' 12. (בעברית)
- ↑ שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.ציפורה מנדלסון, סבתא ציפורה מספרת, עריכה: חני הולס, 2016, עמ' 24. (בעברית)
- ↑ שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.עומר אריכא, חנית ריקן, סיפור בבקבוק: המסע המטלטל של היקב היחיד בבירה, באתר mynet ירושלים, 31 במאי 2022
This article "משפחת שור (ייצרני יינות)" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:משפחת שור (ייצרני יינות). Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
