יקבי ירושלים
יקבי ירושלים, אגודה חקלאית שיתופית בע"מ (או jerusalem wineries; לשעבר יקב שמשון) היא חברה ישראלית המחזיקה בבעלותו של יקב ירושלים השוכן באזור התעשייה עטרות, ירושלים, החברה מחזיקה בבעלותה כמה כרמים בישראל שמספקים את הענבים ליקב,
היקב ממותג בתור היקב היחיד הפועל כיום בירושלים, נחשב לאחד היקבים הותיקים ביותר בארץ, היקב מייצר כ3 מיליון בקבוקי יין בשנה[1].
יינות יקבי ירושלים משווקים בארץ ובעולם וזכו להכרה ולפרסים בתחרויות יין שונות.
תולדות היקב[עריכה]
היקב לשעבר, נקרא בשם יקב שימשון, הוקם על ידי יונה מנדלסון חסיד חב"ד (חתנו של משה שלום שור שהיה בעלים של יקבי משפחת שור) באמצע המאה הקודמת בעיר העתיקה בירושלים, פעל החל משנת 1951 בשכונת 'בית ישראל' בעיר.
בשנת 1969 עם הקמתה של שכונת נחלת הר חב"ד בקרית מלאכי עלתה הצעה להעביר את היקב לשכונה החדשה ובכך לתרום להתפתחותה מהצד הכלכלי, אך בסופו של דבר הרעיון לא בא לידי פועל[2]
החל משנת 1976 עבר למקומו הנוכחי באזור התעשייה עטרות.
בשנת 1983 כינה הרבי מלובביץ את מנהל המפעל יונה מנדלסון "שר המשקים דארץ ישראל". וכן הורה הרבי לבית דין רבני חב"ד לתת הכשר למפעל למרות שאין זה ממנהגו של הבית דין.
לאחר פטירתו של יונה מנדלסון עבר היקב לבעלותו של בנו שלמה מנדלסון. ב2005 לאחר ששלמה מנדלסון נפטר רכש עופר גואטה את המפעל ופעל לפיתוח המפעל עד לתפוקתו כיום של כ3 מיליון בקבוקים בשנה[3].
היקב כיום[עריכה]
היקב משנת 2006 בבעלותו של עופר גואטה, בשנת 2015 הצטרף ארז וינר כמנכ"ל החברה[4], וסם סורוקה החליף את צבי סקייסט כיינן ראשי[5][6][7]. בשנת 2020 החליף את סם סורוקה ואת ארז וינר ליאור לקסר בתור יינן ומנכ"ל[8]{{{{{{{{{{{{{{[9][10].
מוצרי היקב[עריכה]
שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.
יינות היקב מיוצרים תחת השגחת כשרות בד”צ יורה דעה הרב מחפוד, בד”צ מנצ’סטר הרב וסטהיים, OU, והיכל ליובאוויטש (בד"ץ) הרב יורקוביץ.
מדליות ופרסים[עריכה]
בשנת 2015 'פרימיום שיראז' 2013 של יקבי ירושלים נבחר לאחד מ 100 היינות הטובים בעולם לשנה זו על פי המגזין המוביל "Wine Enthusiast". וכן היין 'פרימיום מרסלן 2014' ו'פרימיום מוסקט 2014' של יקבי ירושלים זכו במדליית זהב בתחרות השנתית "Best Value" של אתר סומלייה,
מרכז המבקרים[עריכה]
בשנת 2018 בהשקעה של כ10 מליון שקל[11] פתח היקב מרכז מבקרים על יד טחנת הרוח במשכנות שאננים. לרגל הפתיחה ייצר סם סורוקה, היינן הראשי של יקב ירושלים, סדרת יינות במהדורה מוגבלת הנקראת WINDMILL (טחנת רוח), שנמכרת רק במקום[12].
במרכז ישנו מרתף חביות, מרכז הדרכה, חדרי טעימות, מרכז סדנאות, מתחם VIP, גן ירוק ובתוכו "מיני כרם" להמחשת תהליכי הבציר ועוד.
ראו גם[עריכה]
קישורים חיצוניים[עריכה]
- שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.
[שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.http://jerusalemwineries.co.il/%D7%90%D7%95%D7%93%D7%95%D7%AA-%D7%94%D7%99%D7%A7%D7%91/ אתר האינטרנט הרשמי] של יקבי ירושלים (בשגיאת לואה ביחידה יחידה:wikidata בשורה 335: attempt to index field 'wikibase' (a nil value).) - שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.
יקבי ירושלים, ברשת החברתית פייסבוק - http://kosher-wine.co.il/blog/%D7%98%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%A2%D7%9C-%D7%99%D7%A7%D7%91%D7%99%D7%9D/470-%D7%98%D7%A2%D7%99%D7%9E%D7%AA-%D7%97%D7%95%D7%A8%D7%A3-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A9%D7%9C%D7%9E%D7%99-%D7%99%D7%A7%D7%91%D7%99-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A9%D7%9C%D7%99%D7%9D.html
- יקב ירושלים ב'איש הענבים' https://grape-man.com/%D7%99%D7%A7%D7%91%D7%99-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A9%D7%9C%D7%99%D7%9D/
- על היין, יקבי ירושלים עוברים מהפכת איכות של ממש https://alhayain.com/?p=6236
הערות שוליים[עריכה]
This article "יקבי ירושלים" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:יקבי ירושלים. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.
|
This page exists already on Wikipedia. |
- ↑ https://www.foodis.co.il/%D7%94%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%A2-%D7%91%D7%A2%D7%A0%D7%A3-%D7%94%D7%99%D7%99%D7%9F-247-%D7%A1%D7%95%D7%A4%D7%A1%D7%95%D7%A3-%D7%9E%D7%A0%D7%9B%D7%9C-%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%91-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A9/
- ↑ http://www.teshura.com/teshurapdf/Wolf-Prus%2C%20Av%2017%205768.pdf
- ↑ https://www.foodis.co.il/%D7%94%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%A2-%D7%91%D7%A2%D7%A0%D7%A3-%D7%94%D7%99%D7%99%D7%9F-247-%D7%A1%D7%95%D7%A4%D7%A1%D7%95%D7%A3-%D7%9E%D7%A0%D7%9B%D7%9C-%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%91-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A9/
- ↑ שגיאת לואה ביחידה package.lua בשורה 80: module 'יחידה:PV-options' not found.נווית זומר, יצא סוד נכנס יין ארז וינר ינהל את יקב ירושלים, באתר כלכליסט, 27.05.15
- ↑ https://www.spittoon.co.il/5182/%d7%99%d7%99%d7%9f/%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%99%d7%a7%d7%91-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%99%d7%9d/
- ↑ https://grape-man.com/%D7%A1%D7%9D-%D7%A1%D7%95%D7%A8%D7%95%D7%A7%D7%94.html
- ↑ סם סורוקה עבד לפני זה כיינן ביקבי כרמל
- ↑ אכול ושאטו, אלון גונן, השבוע בענף היין 234: יינן ראשי חדש ביקב ירושלים, והאלגוריתמים מגיעים גם לקניית יין, https://www.foodis.co.il/%d7%94%d7%a9%d7%91%d7%95%d7%a2-%d7%91%d7%a2%d7%a0%d7%a3-%d7%94%d7%99%d7%99%d7%9f-234-%d7%99%d7%99%d7%a0%d7%9f-%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%99-%d7%97%d7%93%d7%a9-%d7%91%d7%99%d7%a7%d7%91-%d7%99%d7%a8%d7%95/
- ↑ https://www.foodis.co.il/%D7%94%D7%A9%D7%91%D7%95%D7%A2-%D7%91%D7%A2%D7%A0%D7%A3-%D7%94%D7%99%D7%99%D7%9F-247-%D7%A1%D7%95%D7%A4%D7%A1%D7%95%D7%A3-%D7%9E%D7%A0%D7%9B%D7%9C-%D7%9C%D7%99%D7%A7%D7%91-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A9/
- ↑ גם הוא לשעבר יינן ביקבי כרמל
- ↑ https://www.winesisrael.com/13439/%D7%9E%D7%A8%D7%9B%D7%96-%D7%9E%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%97%D7%93%D7%A9-%D7%99%D7%A7%D7%91%D7%99-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A9%D7%9C%D7%99%D7%9D/
- ↑ https://www.foodis.co.il/%D7%A0%D7%A4%D7%AA%D7%97-%D7%9E%D7%A8%D7%9B%D7%96-%D7%94%D7%9E%D7%91%D7%A7%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%A9%D7%9C-%D7%99%D7%A7%D7%91-%D7%99%D7%A8%D7%95%D7%A9%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%91%D7%98%D7%97%D7%A0%D7%AA/
